Chili sin Carne
Chili con carne er efterhånden en klassisk ret i det danske køkken. Jeg har efterhånden lavet mange vegetariske versioner af chili sin carne. Fremgangsmåden er…
Pastasovs med aubergine og tomat
Denne pastasovs er super nem, og kræver næsten ingenting – og så den passer næsten sig selv. Den går også rigtig godt til mange…
Luksus Daal
Første gang jeg fik daal var hjemme hos min veninde, som har pakistanske rødder, så den var helt autentisk og vildt lækker. Og nu…
Hvid pizza med kartoffel og gedeost
En meget enkel pizza, som virkelig ikke skal undervurderes. Pizza med kartoffel kan være vildt lækkert – især når de som her er skåret…
Gulerods-kartoffelsuppe
– med chili, kokosmælk, ingefær og hvidløg. Den her lækre grøntsagssuppe har masser af smag, og har de sidste par år været en af…
Selleribøffer
Første gang jeg smagte en selleribøf blev jeg meget overrasket, for jeg har aldrig brudt mig om selleri. Så alene navnet var nok til…
Spaghetti med Quinoaboller
En alternativ og vegetarisk version af den italienske klassiker spaghetti med kødboller, hvor kødet er blevet erstattet af quinoa og champignoner. Start med at…
Aubergine Mini-pizza
Disse små mini-pizzaer er inspireret af en af mine absolutte italienske favoritter – Caprese, så masser af lækre tomater, mozzarella og basilikum. Men det er…
Mini-morgenmads-frittatas
Det perfekte tilbehør til din brunch – eller bare ekstra lækker morgenmad en dag, hvor du har lidt ekstra tid. Hvis man oversætter frittata til…